[리뷰] 합정 라멘 맛집, 담택 예약 및 후기

 

 

미슐랭가이드 2024, 2025 

홍대, 합정, 망원 일본라멘 맛집 담택!
총평 ★ ★ ★ ☆
미안하다, 난 특별한 점을 찾지 못했다...
 
 

 

위치

서울 마포구 서교동 481-15 1층 (주차...불가능 해보여서 대중교통을 이용해주세요)
 

 

이용시간

11:30 ~ 21:00(브레이크타임 15:00~17:00) 
 

예약

테이블링 어플로 원격줄서기가 가능해요.
하지만 저는 마음이 너무 급한나머지 ㅋㅋㅋ 현장에 가서 직접 등록을 하고 왔어요. 15번 꽤 괜찮죠?ㅎㅎ
 

테이블링 줄서기

 
11시 48분에 확인해보니 대기가 56팀이에요.. ㄷㄷㄷ 먹을 수 있나요?ㅋㅋ 
여튼 ㅋㅋ 이렇게 먹기 힘든곳이었네요..
머리쓰다가 대기가 넘 길어졌어요 ㅎㅎ.... 3번정도 다른 사람이 먼저 먹을 수 있게 양보할 수 있습니다.
 
미슐랭가이드 2024, 2025 두번이나 선정되었네요.
회사근처에서 유명하다고는 들었는데 가본적은 없어서 몰랐는데 말이죠!

미슐랭가이드 표시

 
 

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메뉴

메뉴는 상당히 간단한데요.

담택 메뉴판

시오라멘이 주예요.
시오라멘은 소금(시오)이 베이스인 라멘이에요. 
라멘 중에서도 가장 담백하고 깔끔한 국물이 특징이라죠~? 
기름기가 적고, 느끼함이 거의 없이 가볍게 즐길 수 있는 일본 라멘이에요.
그래서, 우리나라에서는 이깔끔함에 인기가 있나봐요.
 
참고로 쇼유는 간장, 감칠맛/ 미소는 고소, 진한맛/ 돈코츠는 매우 진하고 묵직한 맛이라고 생각하시면 되요.
 

담택 전경

담택 전경

담택 내부예요. 
역시, 일본인이 직접 운영하는 가계라 그런가...너무나 귀엽고 아기자기하지않은가요~?
별거 아닌데 일본풍은 아기자기한거같아요.
 
전 기본 시오라멘을 시켰어요. 
많이 고민했지만 역시나 시그니처를 먹어봐야겠죠?
 

담택 시오라멘

 
기름기가 적다고는 하지만, 그래도 기름기는 확실히 있는 편이구요.
다른 가게보다 면이 적은 편이어서, 남성분들은 꼭 면 추가를 하시는게 좋을듯해요.
면은 정말 일본식 면. 일본 라멘가게여도 일본식 면이 아닌곳이 종종 있더라구요? 
암튼. 가볍게 몇젓가락 먹었더니 후루룩 없어졌어요.
 
조금 아쉬운듯한 양이었고, 맛은 딱히 특별한 점을 찾지 못해서 아쉬웠지만 그래도 미슐랭 가이드음식점을 먹어봤다는것에 만족..ㅎㅎ  또 다른 미슐랭 가이드가 가보고 싶다는 욕심과 ㅋㅋ 미슐랭가이드 선정 기준이 궁금해지네요 ㅎㅎ 
 
그럼 또 맛집 발견하면 리뷰 쓸게요:)